6 продуктов, которые не следует хранить в холодильнике

Одна из необходимых вещей на кухне – холодильник. Без холодильника нельзя обойтись в обычной жизни. Так почему же? Во-первых, именно холодильник сохраняет еду свежей. В принципе можно сказать, что сегодня нельзя обойтись без холодильника. А теперь постойте, неужели это и вправду так?

Многие из нас не могут себе представить, что есть продукты, которые не следует отправлять в холодильник, но на самом деле это правда – есть определенные продукты, которые дольше сохранят свою свежесть, если не держать их в холодильнике. Но не только свежесть продуктов можно сохранить, если не отправлять их в холодильник, также можно сохранить питательные вещества. Вы ни за что не догадаетесь, о каких продуктах идет речь. Большая часть их них наверняка сейчас лежит в Вашем холодильнике. В этой статьей мы попытаемся обратить Ваше внимание лишь на несколько продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике. Итак, начнем.

Хлеб

Ни один завтрак не обойдется без ломтика хлеба. А Вы не задумывались, почему хлеб намного вкуснее, если есть его свежим? Все дело в том, что когда мы помещаем хлеб в холодильник, он становиться сухим. Можно заморозить хлеб, но держать в холодильнике категорически запрещено. Лучший вариант – можно в течение 4 дней хранить хлеб при комнатной температуре либо следует его заморозить. Также необходимо проследить за тем, чтобы перед тем, как купить хлеб, его хранили в магазине с соблюдением необходимых условий.

Картофель

Худшее условие для хранения картофеля – это помещение в холодильник. От этого страдают вкусовые качества картофеля. В идеале Вы должны хранить его в бумажных мешочках, потому что полиэтилен создает благоприятные условия для развития различных грибков и купленный Вами картофель очень быстро испортиться.

Лук

Как и картофель, лук также нельзя хранить в холодильнике. Лучше всего приобрести продукт в бумажном мешочке и хранить в темном прохладном месте. Влага становится причиной, по которой лук очень быстро размякает и быстро портится.

Помидоры

Помидоры быстро теряют свои вкусовые качества и портятся, если их положить в холодильник. Если Вы хотите, чтобы помидоры дозрели, то тогда можно поместить их в бумажный пакет и отправить в холодильник. После того, как они дозреют, их можно будет держать в холодильнике максимум 3 дня.

Большинство фруктов

Многие из Вас не подозревали, что есть фрукты, которые не стоит хранить в холодильнике. Скорее всего, Вы постоянно держите фрукты в холодильнике, но не стоит делать этого. Вот небольшой перечень фруктов, которые не стоит хранить в холодильнике: авокадо, яблоки, бананы, цитрусы (лимон, апельсин), персики, абрикосы, нектарин. При низких температурах они теряют свою свежесть, и это может отразиться также и на товарном виде фруктов.

Тем не менее, если Вам нравятся холодные фрукты, то Вы можете поместить их в холодильник на 30 минут. Когда речь идет об авокадо, то нужно запомнить, что не следует держать недоспелый плод в холодильнике. А вот разрезанный и переспелый плод необходимо хранить в холодильнике. Храните лимон, лайм и апельсины при комнатной температуре. Не следует покупать переспелые цитрусы. Ягоды не следует хранить в холодильнике. Если Вы приобрели фрукты, которые хранились в холодильнике, то необходимо съесть их в течение 1-2 дней.

Что касается дыни, то не следует даже покупать их, если они хранились в холодильнике. Это отразится на ее вкусовых качествах не в лучшую сторону. Если вы хотите насладиться сочной и ароматной дыней, то следует хранить ее при комнатной температуре. Но после того, как вы порежете дыню, его можно будет хранить в холодильнике 3 или 4 дня. Порезанные куски остаются свежими, если держат их в холодильнике несколько дней.

Зелень

Свежая зелень отлично сохраняется в холодильнике, ведь так? Нет, а вот и не так. Хотя очень часто мы покупаем зелень именно из холодильников, следует запомнить, что при хранении в холодильнике зелень начинает быстро увядать. Лучший способ для хранения зелени – поместить ее в стеклянный сосуд. Храните зелень на кухне при комнатной температуре.

Вот еще несколько продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике: заправки для салата (на основе уксуса либо оливкового масла), кетчуп, соевый соус, крупы, масла, кофе и соления. Также не следует хранить в холодильнике мед, арахисовое масло, варенье, так как это влияет на консистенцию продукта. Итак, теперь Вы знаете, что нельзя хранить все в холодильнике. Когда Вы в следующий раз решите отправить в холодильник некоторые продукты, то в первую очередь следует взглянуть на перечень продуктов, которые мы здесь перечислили.

Источник