Продукты с высоким содержанием железа

Железо играет большую роль в работе организма. Оно помогает производить гемоглобин и вырабатывать некоторые гормоны. Женщинам нужно употреблять 18 мг железа в день, мужчинам — 8. И вот как это можно сделать с минимальными усилиями.

1. Картофель

В зависимости от сорта в одном клубне содержится от 1,2 до 3 мг железа. Для получения максимальной пользы запеки или свари картошку, а не обжаривай во фритюре.

2. Оливки

Около 1,5 мг в десяти штучках. Не так уж много, но если ты их любишь, почему бы и не съесть? Тем более что они отлично сочетаются с салатом и горячим.

3. Миндаль

3 мг железа в 100 граммах (и еще 20 граммов белка!). Правда, и калорийность соответствующая.

4. Шпинат

Почти 5 мг в ста граммах термически обработанного шпината. Калорий мало, а пользы много.

5. Брокколи

4 мг в 100 граммах. Плюс в том, что ее можно добавлять в супы, салаты, закуски и горячее.

6. Тыквенные семечки

1,5 мг железа в сотне граммов очищенных семечек. Неплохо!

7. Бобы и фасоль

До 2 мг в ста граммах — больше, чем в таком же по весу куске стейка.

8. Курага

2,5 мг в ста граммах. И полно других полезных микроэлементов.

9. Горький шоколад

11,5 мг в ста граммах шоколада с содержанием какао выше 60%.

10. Кешью

Почти 10 мг в ста граммах. И еще они очень полезны для сердца.

Источник