Пирог из сыра и укропа или быстрый и вкусный ланч

Пирог из сыра и укропа получается очень вкусным. Кстати, для пирога используется козий сыр. Его можно заменить творогом с небольшим количеством соли или брынзой.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 3 шт
• Масло подсолнечное — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 1 скл.
• Укроп — 1 Пуч.
• Сыр козий — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Кунжут (можно не исспользовать) — 15 г

1. Сначала взбиваем яйца — примерно 2 минуты, потом к ним добавляем масло и сметану, взбиваем вместе — примерно 1 минуту.

2. Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к взбитой смеси, перемешиваем

3. Добавляем к смеси сыр и укроп, мелко нарезанные. Перемешиваем.

4. Выкладываем в форму. Я использую бумагу для выпечки и ничем ее не смазываю. Если ее не использовать, нужно смазать форму небольшим количеством масла.