Как сварить желе из яблок


Как сварить желе из яблок


Недавно я нашел в старой кулинарной книге очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Приготовить его можно из любых, даже мелких и подпорченных яблок, а получается оно прозрачным, ароматным и неописуемо вкусным!

Желе из яблок


Ингредиенты



• 1 кг яблок
• 750 г сахара на каждый литр сока
• 1 лимон
• 50 г грецких орехов (по желанию)
• 1/3 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление



1. Помой и разрежь на 8 частей яблоки, сложи в кастрюлю.



2. Лимон нарежь ломтиками и отправь к яблокам.

3. Налей воды так, чтобы она только-только закрывала фрукты.



4. Поставь на огонь, доведи до кипения и вари, пока яблоки не станут мягкими.



5. Затем процеди сок и отожми яблоки через несколько слоев марли. При необходимости еще раз процеди. Отжатые яблоки можно повторно использовать для приготовления повидла.



6. На каждый литр сока положи по 750 грамм сахара, снова поставь сок на огонь и уваривай при сильном кипении в течение 1 часа.



7. Варенье будет готово, когда капля сиропа на блюдечке не будет расплываться, а цвет станет янтарным.

8. За 2–3 минуты до окончания варки добавь лимонную кислоту и очищенные, крупно порубленные орехи.

9. Готовое желе разлей по стерилизованным банкам, накрой крышками или бумагой и полностью охлади. Затем плотно закрой крышками. Храни в прохладном месте.



Приятного аппетита!

Источник: takprosto.cc

Понравилось? Поделитесь с друзьями!




Жмите "Нравится" и читайте нас в Facebook!






Похожие материалы:
Комментарии:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
up